Warsztaty polsko-francuskie

Dodano: 15-10-2018

5 października 2018 r. uczniowie z klasy 3 Tbż wraz z kierownik szkolenia praktycznego Wiolettą Rutkowską oraz nauczycielką Małgorzatą Marciniec uczestniczyli w warsztatach prowadzonych przez francuskiego nauczyciela  Yannicka Crechet.

Celem spotkania było poznanie potraw kolebki sztuki kulinarnej – kuchni francuskiej, technik kulinarnych a także wymiana doświadczeń. Podczas warsztatów uczestnicy przygotowywali jajko w koszulce z sosem „meurette” oraz kaczkę z pomarańczą, pieczoną figą, delikatnym puree ziemniaczanym oraz pomidorem prowansalskim”.

Równocześnie w pracowni cukierniczej p. Nicolas Lainé, nauczyciel z Francji, przeprowadził warsztaty dotyczące sporządzania deseru, którego podstawą był biszkopt migdałowo-orzechowy, gianduja oraz krem kawowy chantilly. W warsztatach cukierniczych uczestniczyli uczniowie z klasy 3 c pod opieką p. Małgorzaty Sekuły.

Dzięki warsztatom uczniowie mogli rozwinąć swoje pasje, poznać nowe smaki oraz odczuć radość płynącą z wprowadzonych innowacji kulinarnych.

Dziennik elektroniczny

baner-zaloguj-sie

Poznaj Gastronomik

Polecamy

Archiwum Wydarzeń

Nasi Sprzymierzeńcy

Skip to content