Kurs tradycyjne technologie w przetwórstwie żywności

Dodano: 31-07-2019

Podczas weekendu 11-12 maja 2019 r. pięcioro uczniów z klasy 3Tls kształcących się w zawodzie technik technologii żywności, uczestniczyło w kursie ,,Tradycyjne technologie w przetwórstwie żywności’’. Kurs odbył się w ramach realizowanego w szkole projektu ,,Wzór na smak’’ dofinansowanego ze środków RPO Województwa W-M na lata 2014-2020.  Uczniowie szkolili się z zakresu wędzenia ryb w tradycyjnej wędzarni warmińskiej w Kabornie pod okiem Jarosława Parola – miłośnika, pasjonaty oraz właściciela wędzarni. Pierwszego dnia zajęcia odbyły się w szkole gdzie uczniowie przeprowadzili obróbkę wstępną ryb oraz przygotowali ryby do wędzenia, w następnym dniu odbywał się już proces wędzenia. Podczas kursu uczniowie poznali wszystkie tajniki wędzenia ryb, z czego byli bardzo zadowoleni.

Dziennik elektroniczny

baner-zaloguj-sie

Poznaj Gastronomik



Polecamy

Archiwum Wydarzeń

Nasi Sprzymierzeńcy

Skip to content