Projekty unijne

projekty-unijne-baner-min

Rok szkolny 2019/2020

Podsumowanie Projektu ,,KREATYWNE DESERY LODOWE”

W szkole w okresie od 1.09.2019 r. do 30.06.2020 r. realizowany był projekt ,,Kreatywne desery lodowe’’, współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020 Działanie 2.4 Rozwój kształcenia i szkolenia zawodowego, poddziałanie 2.4.1 Rozwój kształcenia i szkolenia zawodowego – projekty konkursowe. Beneficjentem projektu była Gmina Olsztyn a podmiotem realizującym Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie.

Celem projektu było zwiększenie możliwości zatrudnienia uczniów Branżowej Szkoły I stopnia nr 5 w Olsztynie w Zespole Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie poprzez, poprawę jakości kształcenia zawodowego, w tym dostosowanie wyposażenia pracowni kształcenia zawodowego do wymogów pracodawców, dopasowanie metod i treści kształcenia na kierunku Cukiernik do zapotrzebowania rynku pracy oraz wsparcie 4 nauczycieli (3K i 1M) w zakresie aktualizacji wiedzy i umiejętności zawodowych.

Projekt obejmował:

doposażenie pracowni,
modernizację metod i treści kształcenia na kierunku Cukiernik do zapotrzebowania rynku pracy,
kursy dla nauczycieli.

W ramach projektu został zakupiony poniższy sprzęt:

frezer do lodów naturalnych,
maszyna do lodów włoskich,
piec cukierniczo – piekarniczy,
kompatybilna komora wzrostowa,
okap przyścienny skośny,
sokowirówka,
blender do przygotowywania mieszanek lodowych, homogenizacji i rozdrabniania owoców,
schładzarko-zamrażarka szokowa,
temperówka do czekolady,
minitemperówka do czekolady,
kuwety i formy silikonowe do lodów i deserów lodowych.

Odbyły się również szkolenia dla nauczycieli z kompetencji miękkich niezbędne przy pracy z uczniami o tematyce:

Motywacja, wytrwałość a dojrzewanie. Czy uczniowie mogą wytrwale dążyć do celu?
Gdzie jest mój talent i dlaczego z niego nie korzystam? – o sztuce wynajdywania naszych predyspozycji i mocnych stron.

W budynku pracowni technologicznych przy ul. Wyszyńskiego 16, odbyły się kursy na nowo zakupionym sprzęcie, które obejmowały następująca tematykę:

Kurs produkcji lodów rzemieślniczych,
Kurs kreowania deserów lodowych.

W ramach realizowanego projektu grupa nauczycieli zmodernizowała modułowy program nauczania dla zawodu Cukiernik. Zmiana dotyczyła wprowadzania nowych metod i treści kształcenia dostosowanych do potrzeb rynku pracy w zakresie produkcji lodów metodą rzemieślniczą oraz tworzenia deserów lodowych. Zmiany dotyczyły modułu M3 – Wytwarzanie gotowych wyrobów cukierniczych.

Realizacja projektu zakończyła się pozytywnie. Nauczyciele po zakończeniu szkoleń i kursów otrzymali zaświadczenia potwierdzające ich udział.

: Nauka tworzenia lodów

: Pierwsze lody

: Nauczyciele prezentujący się do projektu „Kreatywne desery lodowe”

: Nauczyciele prezentujący się do projektu „Kreatywne desery lodowe”

: Pierwsze lody

: Mieszanie masy do lodów

: Goście oraz pani wicedyrektor W.Rutkowska podczas prezentacji urządzeń do lodów

Podsumowanie Projektu ,,Monitorowanie losów absolwentów szkół zawodowych – II i III runda’’

Podsumowanie Projektu ,,Wzór na smak’’
– więcej

W szkole w okresie od 01.09.2018r. do 31.12.2019r. realizowany był projekt,,Wzór na smak’’, współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020

Rok szkolny 2018/2019

Podsumowanie Projektu ,,Żywienie dietetyczne’’

W szkole w okresie od 01.09.2018r. do 30.04.2019r. realizowany był projekt,,Żywienie dietetyczne’’, współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020

Podsumowanie Projektu „Podnosimy kompetencje”

Nazwa szkolenia: System geoinformatyczny w praktyce wraz z pozyskaniem i przetwarzaniem danych terenowych.
Firma, która prowadziła szkolenie: Baza Akademia Kompetencji Sp. z o.o (Warszawa, ul. Szańcowa 66)
Operator środków:
Warmińsko-Mazurski Związek Pracodawców Prywatnych