Lider kształcenia zawodowego

Dodano: 04-05-2012

4 maja 2012r. zakończyły się praktyki w ramach projektu „Lider kształcenia zawodowego ”w zawodzie cukiernik. Nauczyciele :p .Monika Gołębiewska ,p. Marlena   Mańczak, p. Małgorzata Sekuła i p. Mirosław Szymański doskonalili się w zakresie techniki sporządzania ciast biszkoptowych, drożdżowych, kruchych, ptysiowych i in. Zapoznali się także ze sposobami sporządzania kremu budyniowego, bezowego zaparzanego oraz kremu russel. Nauczyciele mieli też możliwość formowania, składania i dekorowania ciast. Praktyki odbywały się w Lubawie.

Natomiast 5 maja 2012r. p. Anna Deptuła i Małgorzata Marciniec w ramach tego samego projektu zakończyły praktykę w Hotelu Bryza w Juracie. Zaangażowanie i chęć podzielenia się swoją wiedzą opiekuna – szefa kuchni przełożyło się na indywidualny charakter praktyki. Nauczycielki odwiedziły już drugie przedsiębiorstwo, pierwszym była olsztyńska Karczma Jana.

W projekcie uczestniczy 17 nauczycieli naszej szkoły.

Dziennik elektroniczny

baner-zaloguj-sie

Poznaj Gastronomik



Polecamy

Archiwum Wydarzeń

Nasi Sprzymierzeńcy

Skip to content